COMMENT CHOISIR SES FRUITS ?
COMMENT CHOISIR SES FRUITS ROUGES ?
La cerise Bigarreau est un fruit savoureux. Cette cerise est sucrée, à chair ferme et croquante.
La fraise Gariguette est une fraise rouge vif, très brillante, de forme allongée, aromatique et sucrée. Sa chair est particulièrement parfumée, juteuse et acidulée
COMMENT CHOISIR SES POIRES ?
La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne. Le fruit, à l'épiderme épais, est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la Conférence est succulente et fond dans la bouche.
La poire Comice est un fruit volumineux à maturité. Sa pelure qui se colore en jaune paille est assez épaisse. La pulpe est blanche, fondante et parfumée.
La poire d'Anjou est une poire de table assez grosse et de couleur jaune. Sa chair est blanche, sucrée, parfumée, fondante, très juteuse et onctueuse. On la connait aussi sous le nom Beurré d'Anjou.
COMMENT CHOISIR SES POMMES ?
La pomme Boskoop est rustique, ferme, acidulée et parfumée. De couleur vert-gris nuancée de rouge, elle est aussi appréciée en pomme à croquer qu'en pomme à cuire car elle résiste bien à la cuisson. Elle est donc recherchée pour la cuisine. Sa chair est ferme, finement acidulée et légèrement jaune et sucrée.
Les pommes Jonagold est une pomme à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme. Cette pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé, très agréable.